Considerando che il Gattino Fiocco di Neve è un gran golosone ecco che, dopo un po’ che non scriveva nulla, ha deciso di tornare alla carica con una ricetta molto golosa per tutti voi.
Ingredienti:
- 200 gr di cioccolato fondente
- 4 tuorli d’uovo
- 80 gr di burro
- cacao dolce in polvere
Preparazione:
- Fondere il cioccolato a bagnomaria.
- Allontanare dal fuoco e aggiungere i tuorli, uno alla volta, mescolando accuratamente.
- Rimettere il pentolino a bagnomaria e mescolare per 3-4 minuti.
- Levare dal fuoco e aggiungere il burro a pezzettini.
- Mescolare finché l’impasto non si raffredda.
- Quando diventa quasi solido creare tante palline di cioccolato con l’aiuto di un cucchiaino.
- Preparate un vassoio con parecchio cacao in polvere sul fondo. Appoggiare i tartufini sul vassio
- Muovete il vassoio in modo da far rotolare i tartufini al suo interno così che si possano cospargere uniformemente di cacao.
- Mettete i tartufini nei pirottini di carta.
