Il Gattino Fiocco di Neve è rimasto sconvolto quando per puro caso è capitato su una pagina di wikipedia.
Sapete che al Gattino Fiocco di Neve piace molto curiosare per cui digitando nitrito di Sodio pensando di sentire il verso del suo amico equino, ha invece scoperto che:
“il nitrito di sodio è il sale di sodio dell’acido nitroso. A temperatura ambiente si presenta come un solido bianco inodore. È molto solubile in acqua. È un composto tossico, pericoloso per l’ambiente.
In ambito chimico viene principalmente impiegato quale agente riducente e composto utile per la sintesi di coloranti tramite diazotazione.
Industria alimentare
Viene inoltre adoperato anche come conservante alimentare (E250) nei prodotti a base di carne (per es. carne in scatola, prosciutto cotto, prosciutto crudo, pancetta coppata, insaccati ecc.).
Nell’ambiente acido dello stomaco reagisce con le ammine secondarie presenti negli alimenti e forma N-nitrosammine (cancerogene).
Il Gattino Fiocco di Neve si chiede come sia possibile utilizzare qualcosa che diventa cancerogeno a contatto dell’acido nello stomaco, proprio nell’industria alimentare.
Oltretutto il Gattino Fiocco di Neve è estremamente ghiotto di scatolette e si chiede se questo conservante sia utilizzato anche nel suo cibo preferito.
E’ vero che probabilmente piccole quantità non comportano automaticamente l’insorgenza della malattia, ma possibile che non esistano delle alternative?
http://it.wikipedia.org/wiki/Nitrito_di_sodio
http://www.airc.it/tumori/tumore-allo-stomaco.asp
